Frozen Yoghurt Bites

Wenn dich mal wieder der Hunger auf Süßes packt, sind diese Eispralinen genau das Richtige. Die Frozen Yoghurt Bites bestehen aus nur 3 Zutaten: Joghurt, Erdbeeren und Zartbitterschokolade und sind super schnell zubereitet. Am besten hast du ab sofort immer einen Vorrat im Tiefkühlfach.

Zubereitung der Frozen Yoghurt Bites

1. Erdbeeren waschen, den Blütenansatz mit dem Gemüsemesser entfernen und anschließend in kleine Würfel schneiden.
2. Zusammen mit dem Kokosjoghurt in einer Schüssel, z. B. der Rührschüssel Pro 2,0 l verrühren. Sollte dir die Mischung nicht süß genug sein, gib ein Päckchen Vanillezucker dazu.
3. Den Joghurt-Mix mithilfe eines Esslöffels in 6 gleichgroße Häufchen in den Eis-Kristall 1,0 l geben und für mindestens 3 Stunden ins Gefrierfach stellen.
4. Zartbitterschokolade mit dem Kochmesser grob zerkleinern und in der MicroCook 1,0-l-Kanne mit Deckel 3 Minuten bei 600 Watt in der Mikrowelle schmelzen. Zwischendurch mit dem großen Top-Schaber umrühren.
5. Die Frozen Yoghurt Bites aus dem Gefrierfach holen, mit einer Gabel zügig in der Zartbitterschokolade wenden und zum Trocknen auf die Silikon Backunterlage setzen.
6. Die Schokolade wird schnell hart, sodass du die Bites direkt servieren oder bis zum Verzehr im Gefrierfach lagern kannst.

Profi-Tipp für Frozen Joghurt Bites

Das Rezept funktioniert natürlich auch mit anderen Früchten, wie z. B. Himbeeren, Heidelbeeren oder Mangos. Auch bei der Wahl des Joghurts und der Schokolade sind deiner Kreativität keine Grenzen gesetzt. Ganz ehrlich, läuft dir bei der Kombination Kokos, Mango und weißer Schokolade nicht auch das Wasser im Mund zusammen?